Słówka po angielsku przyprawy
Nazwy przypraw i ziół to obszar słownictwa, z którym prędzej czy później przyjdzie nam się zmierzyć - w kuchni, na zakupach, w przepisach. Dobrze je znać, bo pozwalają dokładnie opisać smak, poprosić o mniej ostre danie Could you make it mild, please? albo pochwalić kucharza, że danie jest perfectly seasoned. To drobne słowa, które sprawiają, że rozmowa o jedzeniu staje się pełniejsza i ciekawsza. Niczym perfekcyjnie przyrządzony stek.
Angielski - lista słowek związanych z przyprawami
Poniżej znajdują się słówka, które warto mieć w kuchennej szufladzie. W tym zestawie znajdziesz najczęściej używane przyprawy i zioła: salt, pepper, cinnamon, nutmeg, basil, oregano, thyme. Rozmawiając o obiedzie w obliczu swojej małżonki czy dziewczyny, zawsze warto się zastanowić czy mówić, że zupa jest za słona... Może lepiej powiedzieć, że chcesz just a pinch of salt (szczyptę soli) lub, że coś jest too spicy (zbyt ostre) albo że potrzebujesz fresh basil(świeżej bazylii) do sałatki. A nie, że zupa była za słona.
Przyprawy i zioła:
- salt – [sɔːlt] – sól
- pepper – [ˈpɛpə(r)] – pieprz
- cinnamon – [ˈsɪnəmən] – cynamon
- nutmeg – [ˈnʌtˌmɛɡ] – gałka muszkatołowa
- clove – [kləʊv] – goździk
- ginger – [ˈʤɪnʤə(r)] – imbir
- turmeric – [ˈtɜːrmərɪk] – kurkuma
- paprika – [pəˈpriːkə] – papryka słodka / ostra
- chili – [ˈʧɪli] – chili / ostra papryka
- oregano – [əˈrɛɡənoʊ] – oregano
- basil – [ˈbeɪzəl] – bazylia
- thyme – [taɪm] – tymianek
- rosemary – [ˈroʊzməri] – rozmaryn
- parsley – [ˈpɑːrsli] – pietruszka
- dill – [dɪl] – koper
- sage – [seɪdʒ] – szałwia
- coriander – [ˌkɒriˈændər] – kolendra
- bay leaf – [beɪ liːf] – liść laurowy
- mustard – [ˈmʌstərd] – musztarda
- vinegar – [ˈvɪnɪɡə(r)] – ocet
- soy sauce – [sɔɪ sɔːs] – sos sojowy
- honey – [ˈhʌni] – miód
- garlic – [ˈɡɑːrlɪk] – czosnek
- onion powder – [ˈʌnjən ˈpaʊdər] – suszona cebula w proszku
- black pepper – [blæk ˈpɛpə(r)] – czarny pieprz
- white pepper – [waɪt ˈpɛpə(r)] – biały pieprz
- chili powder – [ˈʧɪli ˈpaʊdər] – papryka chili w proszku
- cumin – [ˈkjuːmɪn] – kumin / kmin rzymski
- cardamom – [ˈkɑːrdəməm] – kardamon
- vanilla – [vəˈnɪlə] – wanilia
- allspice – [ˈɔːlspaɪs] – ziele angielskie
Słówka angielskie - przyprawy
Jak najłatwiej zapamiętać? Najlepiej ćwiczyć w praktyce. Przy gotowaniu nazywaj na głos to, co dodajesz: I’m adding some cumin, just a bit of paprika. Zrób sobie mini-lekcję - wyjmij z szafki wszystkie przyprawy i spróbuj je nazwać po angielsku. Możesz też obejrzeć krótki film kulinarny po angielsku i powtarzać słowa za kucharzem - to najlepsza metoda na naturalne osłuchanie się z wymową. A dla tych, którzy lubią idiomy: spróbuj znaleźć zdanie, w którym użyjesz to spice things up - zobaczysz, że zapamiętasz je od razu.
Podsumowanie - przyprawy w języku angielskim
Anglicy mówią Variety is the spice of life (Różnorodność jest przyprawą życia) czyli życie jest ciekawsze dzięki temu, na co je przeznaczamy. Chyba nie da się lepiej zinterpretować takiej puenty. Tymczasem znając nazwy przypraw po angielsku czujemy się swobodniej podczas posiłku w restauracji, w gościach i wyrażamy się z większą precyzją oraz... smakiem. Nie zapomnijcie dodać trochę językowej różnorodności do codziennych rozmów.
