Nauka angielskiego - blog o języku angielskim od Speak Up

Opis kuchni po angielsku - słownictwo i wyrażenia

Autor: RM | 2021-08-30 05:42:42

Kuchnia to bardzo ważne miejsce w każdym domu: to właśnie tu spotykamy się z członkami rodziny lub współlokatorami na wspólnych posiłkach, dyskutujemy na różne tematy i to właśnie w kuchni większość z nas rozpoczyna swój dzień – jedząc śniadanie czy parząc kawę albo herbatę. I choć informacja, że kuchnia po angielsku to „kitchen” jest zwykle jedną z pierwszych, jakie zdobywamy na kursie językowym, to z opisaniem znajdującego się w kuchni wyposażenia oraz sprzętów albo czynności związanych z przygotowaniem posiłków nie zawsze umiemy sobie bezproblemowo poradzić.

Dziś zatem zapraszamy do krótkiej lektury, dzięki której poznasz przydatne na co dzień słownictwo kuchenne – angielski jest pod tym względem bardzo bogatym i zróżnicowanym językiem. 

Angielski w kuchni – najważniejsze zwroty i nazwy

Potrzebujesz opisać to, co znajduje się w kuchni? Angielski pozwala to zrobić w najdrobniejszych detalach: od dużych sprzętów AGD przez meble aż po najmniejsze utensylia kuchenne. Aby Twój opis kuchni po angielsku był precyzyjny, skorzystaj ze słownictwa, które znajdziesz poniżej. 

Sprzęty kuchenne po angielsku

Liczba i rodzaj sprzętów kuchennych zależy zwykle od potrzeb i nawyków kulinarnych osób przygotowujących posiłki. Zyskująca w ostatnich latach na popularności kuchnia indukcyjna po angielsku to induction cooker, ale nadal dość często spotyka się kuchenkę gazową – gas cooker. Inne popularne sprzęty kuchenne to między innymi:

  • a cooktop – płyta kuchenna
  • a dishwasher – zmywarka do naczyń
  • a fridge (refrigerator) – lodówka
  • a microwave oven – kuchenka mikrofalowa
  • a range hood (hood) – okap kuchenny
  • an oven – piekarnik

    Potrzebujesz lepiej znać angielski?

Naczynia kuchenne po angielsku

Rodzajów naczyń i utensyliów jest równie dużo (o ile nie więcej), jak sprzętów kuchennych. Poniżej znajdziesz krótką listę tych najczęściej używanych w każdej kuchni:

  • a bowl – miska
  • a cup – filiżanka
  • a glass – szklanka
  • a mug – kubek
  • a plate – talerz

Podstawowe czynności w kuchni po angielsku

Przyjęło się uważać, że brytyjska kuchnia jest niezbyt smaczna, menu monotonne, a potrawy mają mało wyrazisty, mdły smak. Jest to jednak stereotyp, który dość łatwo obalić: wystarczy wybrać się do Wielkiej Brytanii, aby się przekonać, jak niezwykle różnorodna jest angielska kuchnia – najlepiej samemu próbując swoich sił i przygotowując jedną z tradycyjnych, brytyjskich potraw.

Dostępnych jest mnóstwo przepisów (najlepiej po angielsku!), a jeśli chodzi o czynności w kuchni, angielski jest niezwykle precyzyjny w kwestii tego, co dokładnie należy zrobić podczas przygotowywania danej potrawy. Oto lista najczęściej spotykanych czasowników i określeń czynności, na jakie możesz się natknąć w anglojęzycznych przepisach:

  • to add a pinch (of something) – dodać szczyptę (czegoś)
  • to blend – miksować (w blenderze)
  • to boil – gotować
  • to braise – dusić
  • to bread – panierować
  • to brown – zrumienić
  • to chop – posiekać
  • to cut – kroić
  • to dice – pokroić w kostkę
  • to deep-fry – smażyć na głębokim tłuszczu
  • to fry – smażyć
  • to grate – zetrzeć na tarce
  • to grind – rozdrobnić (zemleć)
  • to knead – ugniatać, zagniatać
  • to peel – obierać
  • to rinse – płukać
  • to sear – obsmażyć
  • to season - przyprawiać
  • to separate eggs – oddzielić żółtko jajka od białka
  • to sieve – przesiać
  • to stir – mieszać
  • to whip – ubić (np. pianę z białka jajek)

Język angielski w kuchni – słówka i określenia, które warto znać

Kuchnia jest niezwykle ważnym miejscem nie tylko w każdym domu. Doskonale wiedzą o tym wszyscy pasjonaci żeglarstwa, ponieważ żadna jednostka pływająca nie może się obyć bez dobrego kuka (po angielsku: chief cook lub krótko: cook) ani bez czystego, odpowiednio zarządzanego kambuza (kuchnia na statku po angielsku to galley). 

Warto też wiedzieć, że ciesząca się sporą popularnością w Anglii kuchnia polska po angielsku to Polish cuisine, rękawica kuchenna to oven mitt, a parowar to food steamer lub steamer. Ciekawostką (przynajmniej z polskiej perspektywy) jest też fakt, że zazwyczaj w anglojęzycznych krajach nie ma tradycji życzenia smacznego przed posiłkiem. Nie znaczy to jednak, że nie można tego zrobić: wystarczy powiedzieć wtedy Enjoy your meal! 

Przykładowy opis kuchni po angielsku

Opis kuchni po angielsku nie jest trudny, jeśli znasz odpowiednie słownictwo i nazwy poszczególnych sprzętów oraz elementów wyposażenia. Poniżej podajemy przykładowy opis małej kuchni: 

My kitchen is rather small, but it’s not a problem – thanks to its compact size I always have everything I need at hand, no matter what particular appliance, tableware or utensil I need at the moment. Worktop is located by the window, so there’s a lot of sunlight during the day and at the evening I can look at the city below – my apartment is on the 9th floor, so the viev is quite spectacular. On the left side of the worktop is a compact cooker and a sink. There’s also a cabinet with two drawers under the worktop (one drawer is for eating utensils, the other for small appliances, like a kitchen scale or an immersion blender), I laso have a lot of shelves on the walls. I was even able to find some space for a small coffee maker on my worktop, so I can make myself a strong, black coffee every morning. All in all, I’m very satisfied with my kitchen! 

Potrzebujesz lepiej znać angielski?

 

Podsumowanie

Każda kuchnia jest inna: różnią się one od siebie wielkością, zaaranżowaniem przestrzeni lub wyposażeniem, więc nie zawsze łatwo jest opisać to, co w danej kuchni się znajduje i jak ona wygląda. Dziś zaprezentowaliśmy jedynie najważniejsze, najbardziej powszechne angielskie słownictwo kuchenne i wyrażenia mające związek z tym pomieszczeniem, ale liczba słów i zwrotów związanych z kuchnią w języku angielskim jest znacznie, znacznie większa, o czym możesz się przekonać biorąc udział w jednym z naszych kursów języka angielskiego. 

Zachęcamy także do regularnego odwiedzania naszego bloga – znajdziesz tu wiele ciekawostek i praktycznych porad na różne tematy, a każdy wpis przygotowujemy tak, aby zawarte w nim informacje ułatwiały naukę angielskiego.