Dziś zatem zapraszamy do krótkiej lektury, dzięki której poznasz przydatne na co dzień słownictwo kuchenne – angielski jest pod tym względem bardzo bogatym i zróżnicowanym językiem.
Angielski w kuchni – najważniejsze zwroty i nazwy
Potrzebujesz opisać to, co znajduje się w kuchni? Angielski pozwala to zrobić w najdrobniejszych detalach: od dużych sprzętów AGD przez meble aż po najmniejsze utensylia kuchenne. Aby Twój opis kuchni po angielsku był precyzyjny, skorzystaj ze słownictwa, które znajdziesz poniżej.
Sprzęty kuchenne po angielsku
Liczba i rodzaj sprzętów kuchennych zależy zwykle od potrzeb i nawyków kulinarnych osób przygotowujących posiłki. Zyskująca w ostatnich latach na popularności kuchnia indukcyjna po angielsku to induction cooker, ale nadal dość często spotyka się kuchenkę gazową – gas cooker. Inne popularne sprzęty kuchenne to między innymi:
- a cooktop – płyta kuchenna
- a dishwasher – zmywarka do naczyń
- a fridge (refrigerator) – lodówka
- a microwave oven – kuchenka mikrofalowa
- a range hood (hood) – okap kuchenny
- an oven – piekarnik
Potrzebujesz lepiej znać angielski?
Naczynia kuchenne po angielsku
Rodzajów naczyń i utensyliów jest równie dużo (o ile nie więcej), jak sprzętów kuchennych. Poniżej znajdziesz krótką listę tych najczęściej używanych w każdej kuchni:
- a bowl – miska
- a cup – filiżanka
- a glass – szklanka
- a mug – kubek
- a plate – talerz
Podstawowe czynności w kuchni po angielsku
Przyjęło się uważać, że brytyjska kuchnia jest niezbyt smaczna, menu monotonne, a potrawy mają mało wyrazisty, mdły smak. Jest to jednak stereotyp, który dość łatwo obalić: wystarczy wybrać się do Wielkiej Brytanii, aby się przekonać, jak niezwykle różnorodna jest angielska kuchnia – najlepiej samemu próbując swoich sił i przygotowując jedną z tradycyjnych, brytyjskich potraw.
Dostępnych jest mnóstwo przepisów (najlepiej po angielsku!), a jeśli chodzi o czynności w kuchni, angielski jest niezwykle precyzyjny w kwestii tego, co dokładnie należy zrobić podczas przygotowywania danej potrawy. Oto lista najczęściej spotykanych czasowników i określeń czynności, na jakie możesz się natknąć w anglojęzycznych przepisach:
- to add a pinch (of something) – dodać szczyptę (czegoś)
- to blend – miksować (w blenderze)
- to boil – gotować
- to braise – dusić
- to bread – panierować
- to brown – zrumienić
- to chop – posiekać
- to cut – kroić
- to dice – pokroić w kostkę
- to deep-fry – smażyć na głębokim tłuszczu
- to fry – smażyć
- to grate – zetrzeć na tarce
- to grind – rozdrobnić (zemleć)
- to knead – ugniatać, zagniatać
- to peel – obierać
- to rinse – płukać
- to sear – obsmażyć
- to season - przyprawiać
- to separate eggs – oddzielić żółtko jajka od białka
- to sieve – przesiać
- to stir – mieszać
- to whip – ubić (np. pianę z białka jajek)
Język angielski w kuchni – słówka i określenia, które warto znać
Kuchnia jest niezwykle ważnym miejscem nie tylko w każdym domu. Doskonale wiedzą o tym wszyscy pasjonaci żeglarstwa, ponieważ żadna jednostka pływająca nie może się obyć bez dobrego kuka (po angielsku: chief cook lub krótko: cook) ani bez czystego, odpowiednio zarządzanego kambuza (kuchnia na statku po angielsku to galley).
Warto też wiedzieć, że ciesząca się sporą popularnością w Anglii kuchnia polska po angielsku to Polish cuisine, rękawica kuchenna to oven mitt, a parowar to food steamer lub steamer. Ciekawostką (przynajmniej z polskiej perspektywy) jest też fakt, że zazwyczaj w anglojęzycznych krajach nie ma tradycji życzenia smacznego przed posiłkiem. Nie znaczy to jednak, że nie można tego zrobić: wystarczy powiedzieć wtedy Enjoy your meal!
Przykładowy opis kuchni po angielsku
Opis kuchni po angielsku nie jest trudny, jeśli znasz odpowiednie słownictwo i nazwy poszczególnych sprzętów oraz elementów wyposażenia. Poniżej podajemy przykładowy opis małej kuchni:
My kitchen is rather small, but it’s not a problem – thanks to its compact size I always have everything I need at hand, no matter what particular appliance, tableware or utensil I need at the moment. Worktop is located by the window, so there’s a lot of sunlight during the day and at the evening I can look at the city below – my apartment is on the 9th floor, so the viev is quite spectacular. On the left side of the worktop is a compact cooker and a sink. There’s also a cabinet with two drawers under the worktop (one drawer is for eating utensils, the other for small appliances, like a kitchen scale or an immersion blender), I laso have a lot of shelves on the walls. I was even able to find some space for a small coffee maker on my worktop, so I can make myself a strong, black coffee every morning. All in all, I’m very satisfied with my kitchen!
Potrzebujesz lepiej znać angielski?
Podsumowanie
Każda kuchnia jest inna: różnią się one od siebie wielkością, zaaranżowaniem przestrzeni lub wyposażeniem, więc nie zawsze łatwo jest opisać to, co w danej kuchni się znajduje i jak ona wygląda. Dziś zaprezentowaliśmy jedynie najważniejsze, najbardziej powszechne angielskie słownictwo kuchenne i wyrażenia mające związek z tym pomieszczeniem, ale liczba słów i zwrotów związanych z kuchnią w języku angielskim jest znacznie, znacznie większa, o czym możesz się przekonać biorąc udział w jednym z naszych kursów języka angielskiego.
Zachęcamy także do regularnego odwiedzania naszego bloga – znajdziesz tu wiele ciekawostek i praktycznych porad na różne tematy, a każdy wpis przygotowujemy tak, aby zawarte w nim informacje ułatwiały naukę angielskiego.
